martedì 29 settembre 2015

LE VITOLAS CUBANE

Spesso ci si trova tra colleghi e con alcuni clienti che vengono a farci visita a discutere amabilmente di sigari, non sempre in termini organolettici, ma in maniera più basica, di formati e dimensioni.
Le chiavi di lettura si moltiplicano, talvolta in maniera scherzosa ci si interroga “a mo’ di quiz”, sulla vitola di un sigaro, piuttosto che un altro, oppure sul confronto tra sigari della stessa marca, o su sigari con la medesima dimensione, ma di marchi diversi.
Abbiamo quindi deciso di riproporre la nostra “lista sigari”, elencando cepo e largo, ma soprattutto la “vitola de galera”, ovvero il nome che connota le dimensioni di un dato sigaro, al quale poi verrà dato un nome (vitola de salida), che lo contraddistinguerà nel panorama di tutti i sigari cubani presenti in un walk-in humidor come il nostro.
E’ divertente e curioso scoprire come sigari, apparentemente molto simili, abbiano vitolas proprie e differenti, mentre altri puros, con caratteristiche aromatiche agli antipodi, siano torcidi con le medesime dimensioni.

La lista, che proponiamo in formato pdf e scaricabile cliccando qui, voglia essere un aiuto a tutti quelli che desiderino ricercare nel vitolario cubano delle alternative a ciò che fumano abitualmente, o a chi abbia la curiosità di cimentarsi con una degustazione orizzontale, scegliendo sigari di pari formato. Oppure, più semplicemente, chi voglia avere una piccola guida, con le dimensioni e i relativi nomi, spesso tratti dalla letteratura.


martedì 15 settembre 2015

LA AURORA 1495 SERIES “SHORT ROBUSTO”

VITOLA: Short Robusto
TAGLIA: Cepo 58 x 102 mm di lunghezza

La Aurora è stata fondata il 3 ottobre del 1903 da Eduardo León Jimenes, un ragazzo di 18 anni, figlio e nipote di produttori di tabacco. Ereditando alcuni "tareas" di terra e con un team di soli sei dipendenti, grande entusiasmo e dedizione, ha iniziato a costruire il suo sogno. Oggi, quasi 112 anni dopo, La Aurora è presente nei cinque continenti e più di un migliaio di dipendenti.

L'Aurora è, oggi, la fabbrica di sigari leader nel mercato nazionale dominicano
e i suoi marchi sono venduti in più di settanta paesi in tutto il mondo.
La sua produzione ha una grande diversità, con oltre un migliaio di referenze 
diverse con tali marchi ben noti come La Aurora, León Jimenes, Principes, 
Family Reserve ed Imperiales. Inoltre, La Aurora ha appena rilasciato un nuovo 
concetto: La Aurora Cigar World, che comprende tutti i prodotti e servizi offerti 
da Aurora che non sono il tabacco, come il Factory Tour, l’attrazione turistica 
numero uno di Santiago de los Caballeros, secondo il sito di viaggi Trip Advisor; 
l'Istituto Sigaro, centro di formazione per amatori e professionisti di tabacco, 
sostenuta dal Istituto Domenicano del tabacco; Cigar Lounge "Fernando León 
Asensio", un negozio rinnovato e, naturalmente, il rum La Aurora 110° anniversario,
una miscela di di riserve di rum, imbottigliate in 3000 esemplari numerate. 
I sigari della Serie 1495 sono realizzati con una miscela composta di sei tabacchi 
provenienti da cinque paesi diversi: la foglia di fascia da Guayaquil, Ecuador; 
la sottofascia dal Brasile, mentre il riempimento è composto da foglie provenienti da Perù, Brasile, Nicaragua e, naturalmente, da foglie della valle 
del Cibao, della Repubblica Dominicana.

Questo Short Robusto si presenta con una capa liscia e oleosa, di colore marrone, 
dai toni giallo-rossi. Cuoio e caffè su tutti, si percepiscono a crudo.
All’accensioni, notiamo che il tiraggio è ampio, complice il diametro generoso, 
regalando al palato un sapore dolce, con note di nocciola, tostato e caffè. 
Al naso invece prevalgono le note speziate, pepe con una punta amara, regalano 
al primo terzo un’apprezzabile complessità.
La cenere è compatta e di colore chiaro, la combustione procede in maniera 
regolare, regolando la meccanica di fumata su ritmi blandi, per evitare che il 
sigaro si scaldi troppo.

Il secondo terzo si apre con un leggero aumento della forza che si attesta su 
livelli medi, cuoio e legno si consolidano a metà della fumata, lasciando che la 
cremosità percepita all’inizio si amalgami a pieno. Espirando il fumo da naso 
notiamo un bel contrasto di pepe e miele.
L’ultimo terzo vira la fumata da dolce ad amarognola, con aromi di cioccolato fondente e cuoio su tutti. Le note pepate percepite solo al naso, ora si rilevano anche sulla punta della lingua, animando l’ultima parte della fumata, che si conclude dopo circa un’ora.

Un sigaro molto interessante per aromi ed evoluzione, ben costruito, che offre in un tempo ragionevole, una fumata completa. Il diametro importante richiede un po’ di esperienza per gestire la temperatura del sigaro: la meccanica della fumata deve rimanere costante, per non subire un aumento di forza nicotinica e il conseguente surriscaldamento nell’arco dei tre terzi. Adatto a chi ama formati di questo tipo senza rinunciare ad una fumata ben strutturata, che questo tipo di miscela, sapientemente selezionata, è in grado di offrire.

Disponibile presso il nostro punto vendita, in uno speciale bundle da 20 pezzi.


Cigar Aficionado, rivista di settore, ha dato a questo sigaro un punteggio di 92 su 100.
Noi ci allineiamo a tale valutazione, rilevando una persistenza non lunga.